Phan Rang là vùng đất không những được biết đến với nắng và gió, những tháp Chăm cổ kính, những chùm nho nặng trĩu quả, Mà còn có những chiếc nem chua thơm ngon ăn kèm với củ tỏi Ninh Thuận cay nồng đầy hấp dẫn. Mời các bạn cùng Đặc Sản Đặc Thù khám phá xem món đặc sản nem chua Phan Rang có gì đặc biệt mà làm biết bao người mê đắm.
Hương vị đặc trưng chỉ có ở nem chua Phan Rang
Ẩm thực Phan Rang Ninh Thuận khá đa dạng với rất nhiều món ăn như: bánh căn – bánh xèo, bánh canh, rượu nho,… Tuy nhiên, món nem vẫn là đặc sản được nhiều du khách thập phương biết đến. Bởi hương vị của nem chua Phan Rang rất đặc trưng, khác biệt với nem của nhiều vùng miền trên cả nước.
Thưởng thức món nem của vùng đất nắng gió, bạn sẽ phải say đắm với vị giòn, ngon của da heo, vị chua của thịt, vị cay của ớt, vị nồng của tỏi… Bên cạnh đó, người dân còn khéo léo cho thêm chùm ruột tạo mùi thơm đặc trưng cho chiếc nem và tạo ra vị chan chát khi ăn.
Chiếc nem chua Phan Rang sẽ có độ mềm dai, vị chua ngọt hòa quyện tạo nên một hương vị ẩm thực ngon khó tả. Nem được gói bằng lá chuối, tạo hình trụ dài hoặc hình vuông được cột thành chùm bằng dây lạc. Hương vị ngon hay không quan trọng ở khâu nguyên liệu được chọn rất kỹ lưỡng.
Cách ăn nem chua Phan Rang ngon đúng điệu
Nhắc đến nem chua Phan Rang bạn được biết đến như một món ăn quen thuộc trong cuộc sống thường ngày của người dân Ninh Thuận. Được dùng trong bữa cơm hàng ngày, những bữa tiệc lớn, nhỏ, hay dịp tết sum vầy trong những mâm cơm cúng ông bà, tổ tiên.
Bạn có thể ăn trực tiếp ngay sau khi nem chuan Phan Rang đã lên men tự nhiên. Các nguyên liệu khi chế biến nem đều được tẩm ướp sẵn. Vì vậy ăn trực tiếp vẫn sẽ giúp cho người ăn cảm nhận được vị ngon của loại nem này. Khi ăn sống, nên dùng kèm với vài tép tỏi Ninh Thuận cay cay.
Người dân nơi đây cũng dùng để xiên nướng than làm món bún nem nướng ăn kèm với rau sống và mắm chua ngọt rất ngon. Đây là một món ăn khá phổ biến khi đến tham quan vùng đất Ninh Thuận. Nếu có dịp ghé thăm đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.
Người dân Phan Rang chế biến nem chua như thế nào?
Để làm ra món nem chua Phan Rang mang vị ngon đúng điệu, các nguyên liệu đều được chọn lựa kỹ lưỡng. Từ thịt nạc đùi heo thật tươi ngon, từ những miếng da heo vừa không quá mỏng chẳng quá dày, rồi đường phèn, rồi nước mắm ngon,…Cùng với đó, lá chùm ruột non được rửa thật sạch hong khô, và lá chuối gói cũng được chọn lựa rất kỹ.
Phần nhân của nem chua Phan Rang làm từ nguyên liệu chính là thịt heo lên men và thính gạo để chế biến. Với các gia vị như nước mắm, muối, đường, tiêu,… kết hợp với nhau cùng một công thức gia truyền. Không chỉ có vẻ bắt mắt với màu hồng tươi tự nhiên, nem có dư vị rất riêng, chua vừa đủ.
Nem được quấn quanh bằng một lớp là chùm ruột, sau đó là một lớp lá chuối được gói thật chặt và cố định bằng dây lạc hoặc dây thun. Để nem ở nơi khô ráo mát và thoáng, không có ánh nắng để tránh nem bị lên men quá chua. Sau 3-5 ngày nem chua Phan Rang sẽ chín và có thể thưởng thức được rồi.
Khi cắn vào nem chua Phan Rang giòn dai, cùng với vị cay ấm của tiêu, của tỏi ớt cộng với mùi thơm của lá chùm ruột cực kỳ hấp dẫn. Nhờ có công thức gia truyền, nên các loại gia vị được trộn với tỷ lệ vừa phải làm cho nem rất ngon miệng. Dùng nhâm nhi với rượu hoặc bia thì còn gì bằng.
Địa điểm mua nem chua Phan Rang chính gốc
Những chiếc nem chua nơi đây dân dã, bình dị và thơm ngon hấp dẫn tất cả hương vị chua, ngọt, chát đều hòa quyện bên trong. Chính nhờ hương vị ngon như vậy vậy, mà đi đâu người Ninh Thuận cũng mang theo những chiếc nem chua Phan Rang đặc sản làm quà cho người thân, bạn bè của mình. Hay ai có người thân đến Ninh Thuận thì cũng nhờ gửi mua vài chiếc nem về để thưởng thức.
Cứ thế những chiếc nem chua cứ gắn với cái tình và con người của vùng đất nơi đây. Trở thành món ăn quen thuộc và là đặc sản khiến nhiều người thương nhớ hương vị đặc biệt. Ngày nay, để ăn nem chua Phan Rang chính gốc chỉ cần truy cập vào website: https://dacsandacthu.com hoặc gọi hotline: 0945.433.339
Những chiếc nem chua Phan Rang với hương vị hấp dẫn, thơm ngon luôn sẵn sàng phục vụ những thực khách khó tính nhất. Chúng tôi cam kết bán nem chua chính gốc Phan Rang Ninh Thuận. Phân phối tất cả các tỉnh thành với số lượng lớn và giá ưu đãi nhất thị trường.
