Rong biển là món ăn khá phổ biến đối với những người quan tâm đến sức khỏe. Bởi ăn rong biển được biết đến như một cách siêu lành mạnh và bổ dưỡng để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống. Sử dụng rong biển thường xuyên có thể tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh. Nếu bạn chưa biết nơi mua rong biển an toàn, chất lượng thì hãy xem bài viết bên dưới ngay.
Mua rong biển ăn có tác dụng gì cho sức khỏe?
Rong biển đã được sử dụng làm thực phẩm và thuốc trong nhiều thế kỷ với nhiều loại, từ tảo bẹ lớn hơn đến các loại nhỏ hơn. Và ngày nay, người mua rong biển ăn càng được sử dụng phổ biến hơn, đặc biệt là trong ẩm thực của người dân châu Á và các vùng ven biển.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong rong biển cao giúp làm giảm tình trạng táo bón. Ngoài ra, thành phần Alga alkane mannitol trong rong biển khô có chức năng nuôi dưỡng những vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn và loại bỏ các chất cặn bã lưu lại trong ruột.
Vì thế, rong biển ăn được xem là loại thực phẩm phù hợp với những người thường xuyên khó tiêu và táo bón. Mỗi gia đình đều nên mua rong biển để sử dụng để kích thích vị giác cũng như mang lại nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe.
Làm giảm nguy cơ ung thư
Theo nhiều nghiên cứu, mua rong biển ăn giúp làm giảm lượng estrogen trong cơ thể, làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Mối quan hệ mật thiết giữa tác dụng của rong biển và kết quả điều trị ung thư vú là điều không thể chối cãi. Theo thống kê, tỷ lệ nhiễm ung thư vú ở Nhật Bản chỉ bằng ⅙ ở Hoa Kỳ do người Nhật thường xuyên dùng rong biển trong bữa ăn hằng ngày của họ.
Ăn rong biển có tác dụng chủ động phòng ngừa, chặn đứng và chữa lành ung thư vú. Ngoài ra, với hàm lượng chất xơ hòa tan có trong rong biển còn giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư ruột kết.
Rong biển có thể giúp bạn giảm cân
Mua rong biển ăn thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân vì thành phần của nó ảnh hưởng đến mức độ hormone điều chỉnh cân nặng leptin của bạn. Kết hợp với hàm lượng chất xơ khá phong phú có trong rong biển sẽ giúp giảm cảm giác đói và tăng cường cảm giác no. Ngoài ra, fucoidan – một loại sPS có sẵn trong rong biển – có thể tăng cường phân hủy chất béo và ngăn chặn sự hình thành của chất béo.
Thúc đẩy chức năng tuyến giáp
Tuyến giáp có chức năng điều hòa quá trình trao đổi chất và I-ốt là chất giúp tuyến giáp hoạt động bình thường. Mua rong biển ăn giúp bạn thúc đẩy chức năng tuyến giáp vì hầu hết các loại rong biển đều chứa i-ốt. Lượng i-ốt tiêu chuẩn mỗi ngày cần đáp ứng cho người lớn là khoảng 150 microgam. Nếu bạn không cung cấp đủ i-ốt có thể dẫn đến tình trạng suy giáp.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Thêm một lý do bạn nên mua rong biển để sử dụng là chúng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Với thành phần chất xơ hòa tan và axit béo omega-3 chuỗi dài có trong rong biển giúp làm giảm cholesterol xấu. Ngoài ra, polysaccharides sulfated (sPS) được tìm thấy trong rong biển có thể có khả năng làm hạ huyết áp và ngăn ngừa tình trạng đông máu.
Giúp ổn định lượng đường trong máu
Sử dụng rong biển trong chế độ ăn có thể giúp giảm các nguy cơ phát triển của bệnh đái tháo đường. Fucoxanthin có trong rong biển có lợi trong việc kiểm soát và ổn định đường huyết đồng thời giúp ngăn ngừa đái tháo đường loại 2. Đồng thời hợp chất này giúp giảm kháng insulin và ổn định lượng đường trong máu.
Ngoài ra, thành phần chất xơ trong rong biển còn có tác dụng làm chậm tốc độ hấp thụ carbs, giúp cơ thể kiểm soát được hàm lượng đường máu dễ dàng hơn. Mua rong biển để dùng trong bữa ăn không những tạo ra các món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Các loại rong biển phổ biến ở Việt Nam và cách chế biến
Ở Việt nam hiện nay có các loại phổ biến như: Rong nho, tảo bẹ, rong biển chỉ vàng … mỗi loại sẽ có cách chế biến món ăn khác nhau. Khi mua rong biển cho gia đình sử dụng, nên tìm hiểu về nguồn gốc cũng như cách chế biến để tạo ra những món ăn ngon và bổ dưỡng nhất.
Rong nho – Rong biển tốt nhất
Rong nho là một loại tảo biển có hình dạng giống như một chùm nho. Nó còn được mệnh danh là trứng cá muối xanh (trứng cá muối hay caviar). Rong nho biển thường được khai thác và sử dụng như một loại rau. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của nó cao hơn các loại rau thông thường rất nhiều.
Nếu mua loại rong biển – rong nho tươi, bạn chỉ cần rửa sạch với nước ngọt rồi ngâm vào tô nước đá để khử mùi tanh tự nhiên. Bên cạnh đó cũng có thể chế biến thành những món ngon, bồi bổ cơ thể như: salad rong nho, gỏi rong nho tôm tươi, rong nho xào đậu hủ, mực nướng cuộn rong nho…
Tảo bẹ – Rong biển nấu canh
Tảo bẹ thuộc lớp tảo nâu, là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi. Giúp thức ăn tiêu hoá nhanh và loại bỏ các các chất cặn bã trong ruột sớm, tăng khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể.
Người ta thường mua rong biển – tảo bẹ để kết hợp với một trong các nguyên liệu: đậu hủ non, bí đao, sườn heo, thịt bò, trai nấu thành những món canh thanh mát, bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Đây là món canh rong biển nổi tiếng của Hàn Quốc, Nhật Bản.
Rong câu chỉ vàng
Rong câu chỉ vàng chứa nhiều tinh bột, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng, vitamin, bổ sung các dưỡng chất vi lượng. Mua rong biển rong câu chỉ vàng có thể sử dụng chế biến thành nhiều món ăn ngon như:
- Nấu chè thạch rong câu ăn giải nhiệt vào những ngày hè oi bức rất tốt, hoặc làm gỏi hay xào với thịt ăn cũng rất ngon
- Muối chua từ rong câu chỉ vàng ăn rất lạ miệng, hoặc cắt nhỏ rồi ăn như rau tươi. Cũng có thể xào, rán trứng và chế biến thành nhiều món ăn khác.
Cách chọn mua rong biển giá rẻ chất lượng
Người tiêu dùng đã không còn quá xa lạ với các loại rong biển, món ăn này đã len lỏi vào các nhà hàng từ bình dân đến cao cấp. Do nhu cầu sử dụng nhiều nên các địa điểm bán lẻ cũng mọc lên nhan nhản, vì vậy dẫn đến chất lượng, chủng loại và giá cả mỗi nơi cũng khác nhau.
Để tìm được nơi để mua rong biển giá rẻ, chất lượng trên thị trường đòi hỏi bạn phải tìm hiểu một số thông tin qua website, mạng xã hội… Tuy nhiên bạn cũng cần vài lưu ý để đảm bảo tìm mua rong biển tốt. Điển hình như cân nhắc vị trí địa lý, nơi có nguồn rong biển phong phú không bị ô nhiễm, hàng sẽ chất lượng đảm bảo hơn.
Mua rong biển nên chọn nơi có thương hiệu uy tín, không nên ham rẻ mà mua hàng kém chất lượng, có xuất xứ không rõ ràng. Khi mua cần nói rõ mục đích sử dụng để dùng đúng loại mình cần, vì rong biển có nhiều loại và cách sử dụng khác nhau.
Mua rong biển tự nhiên từ Ninh Thuận ở đâu?
Ninh Thuận nổi tiếng là vùng đất có thiên nhiên rất hoang sơ và nhiều cây trồng tự nhiên sinh trưởng tốt. Trong đó, rong biển là nguồn nông sản tự nhiên được thu hoạch bởi bà con nông dân. Để mua rong biển Ninh Thuận có thể liên hệ với Đặc Sản Đặc Thù qua hotline: 0945.433.339
Chúng tôi cam kết bán rong biển tươi, ngon và chính gốc Ninh Thuận. Phân phối tất cả các tỉnh thành với số lượng lớn và giá ưu đãi nhất thị trường. Đặc Sản Đặc Thù bán mua rong biển các loại gồm: rong nho, rau biển nấu canh hay rong câu. Bên mình hiện là địa chỉ mua rong biển được nhiều khách hàng tin tưởng.
