Việt Nam là một trong những quốc gia có nền văn hoá ẩm thực đa dạng và phong phú nhất trên Thế giới , bởi có lẽ không ở nơi đâu lại có nhiều loại gia vị như ở Việt Nam. Trong năm vừa qua, các tổ chức ẩm thực hàng đầu trên Thế Giới đã chọn ra 100 ĐẶC SẢN VIỆT NAM. Đặc biệt, mỗi một loại gia vị lại là những vị thuốc lành tính, có lợi cho sức khỏe và hơn hết là cân bằng được giá trị dinh dưỡng.
Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, ban quản lý Hành trình đã chọn lựa được Top 100 đặc sản Việt Nam (2020 – 2021) và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020 – 2021). Trong danh sách lần này có rất nhiều món ăn, đặc sản mới lạ, độc đáo mang nét đặc trưng tiêu biểu của vùng miền đồng thời thể hiện được sự đa dạng của ẩm thực Việt từ Bắc chí Nam.
Hãy cùng điểm qua 100 đặc sản Việt Nam nổi tiếng dưới đây, với những món ăn mang hương vị đặc trưng của từng vùng miền nhé!
100 đặc sản Việt Nam bạn nên biết
- An Giang: Gà đốt lá chút, Gỏi Sầu đâu khô cá lóc
- Bà Rịa – Vũng Tàu: Bánh khọt Vũng Tàu, Canh súng Vũng Tàu
- Bắc Giang: Gỏi Cá Me
- Bắc Kạn: Rau bò khai Ba bể, Cá nướng Ba Bể
- Bạc liêu: Bún tằm mì, Bún bò cay
- Bắc Ninh: Xôi chim
- Bến Tre: Cơm trái dừa, Gỏi củ hủ dừa
- Bình Định: Bún chả cá Quy Nhơn, Bánh hỏi lòng heo
- Bình Dương: Bánh bèo bì chợ bún, Gà quay xôi phồng
- Bình Phước: Gỏi đọt mây tôm càng nướng
- Bình Thuận: Lẩu thả, Mực 1 nắng Phan Thiết
- Cà Mau: Cua năm căn Cà Mau, Lẩu mắm U Minh
- Cao Bằng: Xôi trám, Báng coóng phù
- Cần THơ: Vịt cháo chao
- Đà Nẵng: Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da
- Đắk Lắk: Heo lai hấp nướng ống tre
- Đắk Nông: Cá lăng nướng sông Sêrêpốk
- Điện Biên: Xôi nếp nướng
- Đồng Nai: Xôi chiên phồng, Gỏi Bưởi
- Đồng Tháp: Hủ tiếu Sa đéc, Bánh phồng tôm Sa Giang
- Gia Lai: Phở khô
- Hà Giang: Cháo Ấu Tẩu
- Hà Nam: Cá kho làng Vũ Đại
- Hà Nội: Phở, Chả cá Lã Vọng, Bún chả, Bún Thang
- Hà Tĩnh: Gỏi cá đục
- Hải Dương: Bún cá rô đồng, Rươi Tứ kỳ
- Hải Phòng: Bánh đa cua, Nem cua bể
- Hậu Giang: Chả cá thác lác
- Hoà Bình: Chả lá bưởi
- Tp. Hồ Chí Minh: Gỏi cuốn, Cơm tấm, Bánh mì thịt
- Hưng Yên: Chân gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc, Bún thang lươn
- Khánh Hoà: Nem nướng Ninh hòa
- Kiên Giang: Gỏi cá trích
- Kon Tum: Gỏi lá
- Lai Châu: Lợn cắp nách 6 món
- Lâm Đồng: Canh Atiso hầm giò heo, Bánh ướt lòng gà
- Lạng Sơn: Phở chua, vịt quay lá mác mật
- Lào Cai: Xôi bảy màu
- Long An: Lạp xưởng Cần Đước
- Nam Định: Bún đũa, Phở bò Nam Định
- Nghệ An: Súp lươn
- Ninh Bình: Cơm cháy, dê núi Trường Yên 6 món
- Ninh Thuận: Bánh căn
- Phú Thọ: Cơm nắm lá cọ
- Quảng Bình: Lẩu cá khoai
- Quảng Nam: Mì Quảng, Bê thui Cầu Mống, Cao lầu Hội An, Cơm gà Hội An
- Quảng Ngãi: Cá bống sông Trà, Món Don Quảng Ngãi
- Quảng Ninh: Chả mực Hạ Long
- Quảng Trị: Bún hến Mai Xá
- Sóc Trăng: Bánh cóng, Bún nước lèo, Bún gỏi dà
- Sơn La: Ốc suối hấp
- Tây Ninh: Bánh canh Trảng Bàng, Bánh tráng phơi sương
- Thái Bình: Canh cá Quỳnh Côi
- Thái Nguyên: Tôm cuốn Thừa Lâm
- Thanh Hoá: Gỏi nhệch Nga Sơn
- THỪA THIÊN – HUẾ: Bún bò, cơm hến, Bánh bèo, bánh khoai
- Tiền Giang: Hủ tiếu Mỹ Tho, Bánh Giá Gò Công
- Trà Vinh: Bún suông (đuông), Bánh canh Bến Có
- Tuyên Quang: Xôi ngũ sắc
- Vĩnh Long: Ốc hấp hèm chuối xiêm
- Vĩnh Phúc: Cá thính Lập Thạch
- Yên Bái: Xôi nếp Tú Lệ
- Phú Yên: Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc, Gà nướng sông Cầu, Nhân sâm
Trên đây là tổng hợp 100 đặc sản Việt Nam mà bạn nên biết, có thể bạn sẽ biết và quá quen thuộc với một số món. Tuy nhiên, bạn cũng sẽ bất ngờ bởi có những món ăn mà bạn chưa nghe bao giờ. Thế mới thấy được rằng, ẩm thực Việt Nam thật sự đa dạng và phong phú đúng không nào!!!
