Được mệnh danh là một trong những món quà vặt được ưa chuộng nhất mọi thế hệ. Ô mai luôn làm nức lòng khẩu vị của rất nhiều thực khách với chất tình rất riêng trong từng hương vị. Thế nhưng nhiều người vẫn chưa biết thực chất chế ô mai là đặc sản ở đâu? Hãy để Đặc Sản Đặc Thù tìm hiểu giúp bạn và giới thiệu những loại ô mai nhất định phải thử.
Sự thật về nguồn gốc ô mai là đặc sản ở đâu?
Ô mai là đặc sản ở đâu? Có phải là từ Châu Á hay Trung Hoa? Khác với suy đoán của nhiều người, món đặc sản rất đỗi Việt Nam này thực tế lại có nguồn gốc xa xưa từ Địa Trung Hải. Từ rất nhiều thế kỉ, những loại quả khô như nho, chà là, mơ, táo đã được người dân ở đây sử dụng như một loại thức ăn.
Khi nho và chà là chín và bị rơi rụng từ trên cây xuống sẽ bị khô bởi mặt cát nóng bỏng và sức nắng của mặt trời. Những thợ săn thời đó đã quan sát và phát hiện ra rằng những loại quả này ăn được và họ thật sự bất ngờ bởi hương vị kì lạ của chúng. Thật thú vị khi biết rằng nguồn gốc ô mai là đặc sản ở đâu lại được bắt đầu từ đây!
Sau đó, ở Châu Á, các loại quả như mận, mơ, đào… bắt đầu được sử dụng để làm ô mai. Và nó được phát triển ở Trung Quốc vào thế kỉ thứ 3 trước công nguyên và dần dần được lan rộng ra các khu vực lân cận. Tuy nhiên, chúng đồng thời cũng là loại quả đắt tiền vào thời điểm đó. Sử có ghi chép lại chỉ có những người thuộc tầng lớp cao quý và có nhiều tiền mới có thể sử dụng ô mai Châu Á hàng ngày.
Ở Việt Nam, ô mai bắt nguồn từ các vị khách gốc Hoa khi đến thăm nước ta và mang theo làm quà tặng. Qua đôi bàn tay của người Việt, các loại ô mai đã trở nên thật đặc biệt, mang hương vị riêng. Một số loại như ô mai mơ, ô mai sấu, ô mai me, ô mai trám… gần như đã trở thành một loại đặc sản của riêng Việt Nam. Ô mai là đặc sản ở đâu còn phụ thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến.
Lợi ích khi ăn ô mai có thể bạn chưa biết
Ô mai là đặc sản ở đâu mà được khá nhiều người lựa chọn là món ăn vặt mang hương vị đặc biệt bởi vị chua nhẹ, mặn, cay cay, hơi ngọt nên tạo ra vị rất đặc trưng. Trong đông y, ô mai gừng hay ô mai quất thường được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh về đường hô hấp rất tốt, nhất là vào mùa đông lạnh giá.
Bởi vì ô mai có tính mát, vị chua nhẹ, nhanh chóng làm dịu họng, giảm ngứa rát họng, giảm khản tiếng và giảm ho. Muối lại có tác dụng sát trùng hầu họng, tốt đối với chứng viêm họng. Gừng giữ ấm, giúp đề phòng chứng ho do nhiễm lạnh, cảm lạnh. Cam thảo chính là vị thuốc có nhiều công dụng: hóa đờm, giảm ho, và chống viêm.
Thế nên, có 1 gói nhỏ ô mai mang theo người trong những ngày gió lạnh. Không chỉ có thêm món ăn ngon, có thể mời bạn bè cùng thưởng thức, vui thêm cuộc chuyện trò. Mà còn là vị thuốc dưỡng họng, phòng ngừa ho hiệu quả. Ô mai cũng là món ăn có vị chiều được lòng của những mẹ bầu khó chịu.
Ngày nay ô mai là đặc sản ở đâu tại nước ta?
Sao hàng ngàn năm tồn tại, ô mai đã dần phổ biến, được tiêu thụ rộng rãi với mức giá phải chăng hơn. Bằng sự khéo léo và sức sáng tạo của mình, những nghệ nhân người Việt đã biến món ăn này mang màu sắc và hương vị của riêng mình với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt… Ô mai là đặc sản ở đâu không quan trọng, mà hương vị nơi nào khiến người ta nhớ mãi không quên chính là sự thành công.
Và dẫu có bắt nguồn từ đâu thì cách mà món đặc sản ấy còn “sống” mãi đến tận ngày nay trong kí ức của bao thế hệ người Việt. Là nhờ có giá trị tinh thần và văn hóa mà người dân bồi đắp cho nó. Vậy nếu hỏi ô mai là đặc sản ở đâu thì chắc ai cũng nghĩ đến thủ đô Hà Nội, nơi người ta cho ra mắt nhiều sản phẩm độc đáo nhất.
Những loại ô mai nổi tiếng tại vùng đất thủ đô, bạn nên thử ít nhất là một lần:
Ô Mai Xí Muội
Xí muội – cái tên vừa quen vừa lạ, chỉ mới nghe thôi đã đủ đánh thức mọi vị giác. Nếu như “ô mai” là tên gọi thức quà từ nhiều loại trái cây với các phương thức chế biến khác nhau. Thì “xí muội” hiện nay thường được ngầm hiểu là quả mơ, hay mận được tẩm muối và phơi hay sấy khô.
Bột xí muội sẽ được rắc lên “những quả ô mai xinh đẹp” ấy. Như vậy đã tạo nên món ô mai xí muội say đắm lòng người. Bột xí muội màu trắng, mang vị mặn của muối biển và vị ngọt thanh tao của đường mía… Cùng với đó là sự kết hợp với hương vị rất riêng của từng loại quả khi ăn sẽ rất vừa miệng. Độ chua ngọt vừa phải phù hợp với mọi độ tuổi sẽ khiến mọi người chắc nịch ô mai là đặc sản ở đâu ngoài tại đây.
Ô mai sấu
Một món ô mai đặc biệt bạn có thể đãi khách vào dịp lễ Tết là ô mai sấu. Ô mai sấu ngon là quả phải mềm, vỏ có độ giòn và không bị chua gắt. Món ô mai này còn đặc biệt ở chỗ, bạn chỉ cần đậy thật kín vào để trong tủ lạnh là ô mai của chúng ta sẽ ăn dần được trong cả năm đấy! Quá tiện lợi phải không nào?
Ô mai mận
Ô mai là đặc sản ở đâu khi vùng đất Hà Nội đã cho ra đời món ô mai mận trứ danh, không có nơi đâu sánh bằng. Món ô mai mận này rất được nhiều người người yêu thích, đặc biệt là các gia đinh ở ngoài Bắc. Nếu nhà bạn tự tay làm nó thì khá hay ho đấy. Bạn có thể vừa làm ô mai để ăn, vừa lấy siro để pha nước uống rất ngon. Ô mai mận nhà làm vừa đảm bảo, miếng mận dày múi, cắn vào là cực đã luôn!
Mua ô mai là đặc sản ở đâu uy tín trên thị trường
Với những công thức đúc kết từ hàng trăm năm, mỗi vị ô mai mang trong mình có lẽ là rất nhiều câu chuyện lịch sử, đã góp phần gìn giữ một phần không thể thay thế trong tinh hoa ẩm thực Việt. Để mua ô mai là đặc sản ở đâu thì nên tìm đến những cơ sở sản xuất uy tín và an toàn thực phẩm.
Bạn cũng có thể liên hệ với Đặc Sản Đặc Thù để mua ô mai về làm quà lễ, tết vô cùng hấp dẫn. Mua hàng tại đây, bạn có thể an tâm về ô mai là đặc sản ở đâu và chất lượng sản phẩm. Mua hàng xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0945.433.339
Website: https://dacsandacthu.com
